Efecto de la película retráctil POF en el transporte de vegetales

Las frutas y verduras se pudren fácilmente durante el transporte, entonces, ¿por qué podemos ver frutas y verduras intactas en los mercados y centros comerciales? Eso es,Película retráctil POFjuega un papel muy bueno en la protección del embalaje del producto.

El brócoli tiene una alta intensidad respiratoria y actividades fisiológicas y metabólicas vigorosas después de la cosecha. Perderá agua y se volverá amarillo en poco tiempo, lo que afectará el valor comercial de las verduras. Por lo tanto, las verduras deben preenfriarse a tiempo después de la cosecha, eliminar rápidamente el calor del campo y reducir la temperatura central y la intensidad respiratoria del brócoli, para ralentizar la actividad metabólica de las verduras y prolongar el período de conservación. En la actualidad, los enlaces de preenfriamiento en las áreas de producción de hortalizas nacionales son débiles y carecen de instalaciones profesionales de preenfriamiento; El transporte refrigerado rara vez se utiliza durante el transporte. Los mercados de agricultores, supermercados y otros enlaces minoristas venden principalmente frutas y verduras a temperatura ambiente sin envasar.℃). La tasa de descomposición de la circulación vegetal en China es del 25 % al 30 %, que es la situación actual de la circulación vegetal en China.

Haz un experimento simple: elige un tamaño fresco, limpio y uniforme, de 15 a 20 cm de diámetro y 15~Brócoli de 20 cm de largo (un solo peso de alrededor de 200), estudio de preenfriamiento de diferencia de presión y preenfriamiento de almacenamiento en frío, guárdelo en caja de espuma de poliestireno con hielo a 0℃por un día, empaca conPelícula retráctil POFa las 4℃y 20℃y sin film retráctil POF, y humedecerlo a 20℃por dos días. Los resultados muestran que la velocidad de preenfriamiento del brócoli por diferencia de presión es más rápida que la del almacenamiento en frío. La calidad del brócoli vendido a 4℃es mejor que el vendido a 20℃después de ser transportado en caja de espuma de poliestireno con almacenamiento de hielo durante 1 día.